Buchty na plech patří mezi nejoblíbenější domácí moučníky české kuchyně. Jsou rychlé na přípravu, zvládne je i začátečník a díky jednoduchým surovinám je můžete upéct téměř kdykoliv. Jejich největší výhodou je, že vystačí pro celou rodinu nebo větší návštěvu a navíc zůstávají několik dní krásně vláčné.
Mezi nejoblíbenější patří klasický hrnkový perník, ovocná bublanina, vláčná tvarohová buchta nebo nadýchaná mramorová buchta. Každá z nich nabízí jinou chuť, ale všechny spojuje jednoduchá příprava a spolehlivý výsledek.
V tomto článku najdete čtyři osvědčené recepty, které se v českých domácnostech připravují už mnoho let. Díky hrníčkovému odměřování nepotřebujete kuchyňskou váhu a pečení bude ještě jednodušší.
Proč jsou buchty na plech tak oblíbené?
Buchty na plech jsou symbolem domácího pečení. Jsou rychlé, levné, snadno se připravují a jejich recepty lze jednoduše obměňovat podle sezóny i surovin, které máte právě doma.
Jsou ideální ke kávě, čaji, jako sladká svačina, dezert po obědě nebo pohoštění pro návštěvu. Díky jednoduchému krájení na kostky se také snadno servírují.
1. Hrnkový perník
Voňavý perník patří mezi nejoblíbenější české buchty. Díky kakau je krásně tmavý, vláčný a výborně chutná s čokoládovou polevou.
Ingredience
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce kvalitního kakaa
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C.
Plech vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem.
V míse smíchejte vejce, cukr, mléko a olej.
Přidejte mouku, kakao a prášek do pečiva.
Vypracujte hladké těsto.
Nalijte jej na připravený plech.
Pečte přibližně 25 až 30 minut.
Upečení zkontrolujte špejlí.
Po vychladnutí můžete perník polít čokoládovou polevou.
2. Ovocná bublanina
Bublanina je klasický letní moučník, který chutná nejlépe s čerstvým sezónním ovocem.
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- ovoce podle chuti