Drobenkový koláč s tvarohem patří mezi nejoblíbenější domácí moučníky české kuchyně. Jeho kouzlo spočívá v dokonalé kombinaci křehké máslové drobenky a jemné, krémové tvarohové náplně, která zůstává po upečení krásně vláčná. Tento tradiční recept je oblíbený už po mnoho generací, protože je jednoduchý na přípravu, používá běžně dostupné suroviny a výsledek vždy potěší celou rodinu.
Velkou výhodou tohoto koláče je jeho univerzálnost. Můžete jej podávat jako sladkou snídani, odpolední dezert ke kávě nebo jako pohoštění pro návštěvu. Skvěle chutná čerstvě upečený i druhý den, kdy se všechny chutě ještě lépe propojí. Díky křehké drobence na povrchu a jemné tvarohové vrstvě se doslova rozplývá na jazyku.
Pokud hledáte recept, který se vždy povede a nevyžaduje složité cukrářské dovednosti, tento drobenkový koláč s tvarohem bude tou správnou volbou.
Proč si připravit drobenkový koláč s tvarohem?
Tento moučník je jedním z nejjednodušších domácích receptů. Nepotřebujete kynuté těsto ani složité krémy. Stačí připravit máslovou drobenku, vyšlehat jemnou tvarohovou náplň a vše upéct v jedné formě.
Díky vysokému podílu tvarohu je koláč krásně vláčný a drobenka dodává každému soustu příjemnou křupavost. Výborně chutná samotný, ale můžete jej doplnit také čerstvým ovocem nebo šálkem dobré kávy.
Ingredience
Na drobenku
- 350 g polohrubé mouky
- 190 g krupicového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 200 g studeného másla
Na tvarohový krém
- 500 g měkkého tvarohu
- 1½ balíčku vanilkového pudinku
- 2 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 140 ml mléka